⼀、依據臺南市各級學校飲⾷營養教育推動計畫辦理。

⼆、為推動餐前 5 分鐘計畫，規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網(https://lunch.tn.edu.tw/) ，學校可搭配每⽉主題設計菜單，或配合午餐⾷材於⽤餐前播映相 關影⽚。

114 學年度上學期每⽉主題如下：

( ⼀ )9 ⽉：油脂與堅果種⼦類 ( 果實與種⼦ ) 。

( ⼆ )10 ⽉：⾷品標章。

( 三 )11 ⽉：蔬菜類 ( 天然⾟香料 ) 。

( 四 )12 ⽉：⾖⿂蛋⾁類 ( ⿂類 ) 。

三、 114 年 10 ⽉餐前 5 分鐘相關影⽚教材內容已上傳⾄臺南市學校午餐教育資訊網 / 餐前 5 分 鐘 / 每⽉教材 (https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/309) 。主題海報及專欄⽂章亦上傳⾄該 網站，請多加利⽤，以利餐前 5 分鐘飲⾷營養教育推動：

( ⼀ ) ⾷在安⼼ ─ ⼀起認識三章⼀ Q ： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/306

( ⼆ ) ⾷在安⼼ ─ 有趣的⾷品標章： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/307

( 三 ) ⾷在安⼼ ─ 校園⾷品、臺南專屬標章： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/308

( 四 ) 專欄⽂章：

1. 「⼩⼩標章，⼤⼤學問」： https://lunch.tn.edu.tw/knowledge/68 

2. 「認識⾷品添加物」： https://lunch.tn.edu.tw/knowledge/69

四、 113 學年度起，各校每週應施⾏ 1 次以上「餐前 5 分鐘飲⾷教育」，爰提供⾷安衛⽣相關主題，作為補充教材，以利飲⾷營養教育推廣。

( ⼀ ) ⽤餐禮儀及衛⽣觀念： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/15 https://lunch.tn.edu.tw/news/124) 。

五、 114 年 10 ⽉餐前五分鐘主題相關內容皆同步上傳於臺南市學校午餐教育資訊網 / 最新消息(https://lunch.tn.edu.tw/news/124) 。